Μετά από μια άγρυπνη νύχτα, το χέρι απλώνει το χέρι του για μια σοκολάτα ή έναν γλυκό καφέ σαν να είναι η μόνη διέξοδος από την κατάσταση βαμβακισμού.
Δεν πρόκειται για κακή συνήθεια, αλλά για βιοχημική ανάγκη του εξαντλημένου εγκεφάλου, ο οποίος χρειάζεται απεγνωσμένα γλυκόζη – το ταχύτερο καύσιμο γι’ αυτόν, σύμφωνα με τον ανταποκριτή του .
Η στέρηση ύπνου διαταράσσει την ισορροπία των ορμονών λεπτίνη και γκρελίνη, οι οποίες είναι υπεύθυνες για τον κορεσμό και την πείνα, δημιουργώντας ένα μόνιμο αίσθημα κενού που θέλει να γεμίσει με κάτι δυνατό και άμεσο. Αυτό μειώνει τη δραστηριότητα του προμετωπιαίου φλοιού, του τμήματος του εγκεφάλου που είναι υπεύθυνο για τη δύναμη της θέλησης και τη λήψη αποφάσεων.
Φωτογραφία:
Ένας κουρασμένος εγκέφαλος μπαίνει σε λειτουργία εξοικονόμησης ενέργειας και αναζητά τα μονοπάτια της μικρότερης αντίστασης. Οι σύνθετοι υδατάνθρακες από το κουάκερ χρειάζονται χρόνο για να διασπαστούν, ενώ η ζάχαρη από ένα ντόνατ απελευθερώνεται στην κυκλοφορία του αίματος σχεδόν αμέσως, δίνοντας μια ψεύτικη αλλά ευπρόσδεκτη αίσθηση ενέργειας.
Πρόκειται για μια παγίδα βραχυκυκλώματος: μια αιχμή ζάχαρης οδηγεί σε μια εξίσου απότομη κατάρρευση, μια ώρα αργότερα αισθάνεστε ακόμα πιο καταρρακωμένοι και ο κύκλος επαναλαμβάνεται. Ο οργανισμός που δεν ξεκουράστηκε στον ύπνο προσπαθεί να ξεκουραστεί μέσω της ανταμοιβής από το φαγητό.
Η διέξοδος δεν είναι να καταπολεμήσετε τις λιγούρες, αλλά να τις προβλέψετε. Αν η νύχτα ήταν σύντομη, ο καλύτερος σύμμαχός σας είναι η πρωτεΐνη για πρωινό: αυγά, τυρί cottage, τυρί. Θα δώσει μακροχρόνιο κορεσμό χωρίς τις διακυμάνσεις του σακχάρου. Η έλλειψη ενέργειας δεν μπορεί να αντισταθμιστεί με το φαγητό, μπορεί να αντισταθμιστεί μόνο με την ξεκούραση.
Η αδυναμία στα γλυκά μετά από έναν κακό βραδινό ύπνο δεν είναι η αποτυχία σας, αλλά μια ακριβής διάγνωση της κατάστασης του συστήματος. Είναι ένα σήμα ότι το σώμα χρειάζεται επανεκκίνηση, όχι μια νέα παρτίδα καυσίμων για έναν ήδη υπερφορτωμένο κινητήρα.
Διαβάστε επίσης
- Γιατί το σούπερ μάρκετ είναι η δίαιτά σας σε μικρογραφία: Πώς η διάταξη των καταστημάτων ελέγχει το καλάθι αγορών σας
- Τι κρύβεται πίσω από τη μάσκα του “υγιεινού” σνακ: η παγίδα της ζάχαρης στις μπάρες, τους χυμούς και τα γιαούρτια
