Τα μαντεμένια τηγάνια και τα ταψιά χάνουν την αρχική τους εμφάνιση με την πάροδο του χρόνου, καλύπτονται από επίμονη αιθάλη και σκουραίνουν.
Οι χημικοί παράγοντες συχνά αποτυγχάνουν ή αφήνουν μια οξεία οσμή. Η μέθοδος που ήταν γνωστή ακόμη και στις γιαγιάδες μας, η οποία χρησιμοποιεί τη δύναμη του λειαντικού και της υψηλής θερμοκρασίας, βοηθά να βγούμε από την κατάσταση, αναφέρει ο ανταποκριτής του .
Πασπαλίστε την προβληματική επιφάνεια με ένα παχύ στρώμα συνηθισμένου χοντρού επιτραπέζιου αλατιού. Τοποθετήστε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά και ζεστάνετε το για δέκα με δεκαπέντε λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα το αλάτι με μια ξύλινη σπάτουλα. Το αλάτι θα λειτουργήσει ως φυσικό τρίψιμο, απορροφώντας το λίπος και χαλαρώνοντας το παλιό καμένο στρώμα.
Φωτογραφία:
Όταν εκτίθεται σε θερμότητα, συμβαίνει μια ενδιαφέρουσα φυσική διαδικασία: το αλάτι γίνεται πιο ενεργό λειαντικό και κυριολεκτικά “τραβάει” την παλιά βρωμιά από τους πόρους του χυτοσίδηρου ή του μετάλλου. Θα την δείτε να αλλάζει χρώμα, να γίνεται πιο σκούρα – ένα σίγουρο σημάδι ότι η μέθοδος λειτουργεί.
Μόλις κρυώσει, απλά πετάξτε το χρησιμοποιημένο αλάτι στα σκουπίδια και σκουπίστε το τηγάνι με μια χαρτοπετσέτα και μια σταγόνα φυτικό λάδι. Το αποτέλεσμα είναι συχνά εκπληκτικό: η επιφάνεια είναι αισθητά πιο καθαρή, επιστρέφοντας στην αρχική, σχεδόν καινούργια της εμφάνιση χωρίς τις γρατζουνιές που αφήνουν πίσω τους τα μεταλλικά σφουγγάρια.
Αυτή η μέθοδος δεν είναι μόνο αποτελεσματική, αλλά και ασφαλής. Δεν αφήνει κανένα χημικό υπόλειμμα στα πιάτα σας, κάτι που είναι κρίσιμο για τα πιάτα με τα οποία μαγειρεύετε. Είναι ιδιαίτερα καλή για τα μαγειρικά σκεύη από χυτοσίδηρο, τα οποία δεν πρέπει να καθαρίζονται με επιθετικά προϊόντα για να μην καταστραφεί το φυσικό προστατευτικό στρώμα.
Μόλις δοκιμάσετε μια φορά αυτή τη μέθοδο, είναι απίθανο να θέλετε να επιστρέψετε στα καυστικά τζελ και σπρέι. Μας θυμίζει ότι κάποιες παλιές δοκιμασμένες συνταγές καθαριότητας λειτουργούν εξίσου καλά, και συχνά καλύτερα, από τις σύγχρονες, προσφέροντάς μας έναν διάλογο με την εμπειρία των προηγούμενων γενεών ακριβώς στη δική μας κουζίνα.
Διαβάστε επίσης
- Πώς ένα συνηθισμένο σπιρτόκουτο λύνει ένα πρόβλημα αποθήκευσης: έξυπνη απλότητα
- Γιατί το μπάνιο χρειάζεται ένα σκουπάκι: ο απροσδόκητος ήρωας των στεγνών επιφανειών
