Σχεδόν όλοι γνωρίζουν την ακαταστασία στον καταψύκτη: ένα συνονθύλευμα από σακούλες όπου δεν μπορείτε να βρείτε τίποτα και μπλοκ πάγου άγνωστης προέλευσης.
Υπάρχει μια απίστευτα απλή αρχή που μπορεί να μετατρέψει αυτή τη χαοτική άβυσσο σε έναν υποδειγματικό αποθηκευτικό χώρο, αναφέρει το .
Το σχήμα με το οποίο στέλνονται τα τρόφιμα για κατάψυξη είναι αυτό που αποφασίζει τα πάντα. Αντί να βάζετε τη σούπα, το στιφάδο ή τα μούρα σε μια κανονική σακούλα ή δοχείο, δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε μια σφιχτή σακούλα με φερμουάρ.
Φωτογραφία:
Απλώστε το προϊόν στο εσωτερικό του έτσι ώστε να βρίσκεται σε ένα λεπτό, όσο το δυνατόν πιο επίπεδο στρώμα και μόνο στη συνέχεια κλείστε το, πιέζοντας προσεκτικά όλο τον αέρα. Το αποτέλεσμα είναι ένα είδος “πλακιδίου” ή “φακέλου”, το οποίο είναι απίστευτα βολικό για την αποθήκευση.
Τέτοια επίπεδα μπλοκ μπορούν να τοποθετηθούν στην κατάψυξη κάθετα, όπως τα βιβλία σε ένα ράφι. Μπορείτε να δείτε ολόκληρη τη “συλλογή” με μια ματιά και μπορείτε εύκολα να φτάσετε στο σωστό, χωρίς να χρειάζεται να φτυαρίζετε μέσα από βουνά από αυτά.
Αυτό εξοικονομεί πολύ χρόνο και σας γλιτώνει από το να πρέπει να ξεπαγώσετε ολόκληρο το θάλαμο για να αναζητήσετε ένα μπαγιάτικο κομμάτι κιμά. Η ταχύτητα κατάψυξης είναι ένα άλλο βασικό πλεονέκτημα.
Ένα λεπτό στρώμα παγώνει πολύ πιο γρήγορα και πιο ομοιόμορφα από ένα μπλοκ χύμα. Αυτό είναι ζωτικής σημασίας για τη διατήρηση της κυτταρικής δομής των μούρων, των βοτάνων και των έτοιμων γευμάτων.
Μόλις αποψυχθούν, θα φαίνονται και θα έχουν πολύ καλύτερη γεύση. Το ξεπάγωμα αυτών των “ράβδων” είναι επίσης πολύ πιο γρήγορο.
Μπορείτε απλά να τις μεταφέρετε στο ψυγείο ή ακόμα και να τις βάλετε σε ένα μπολ με κρύο νερό και σε λίγο καιρό το προϊόν θα είναι έτοιμο για χρήση. Δεν χρειάζεται πλέον να αναρωτιέστε πώς να ξεπαγώσετε ένα ολόκληρο κιλό ζωμού μέσα σε μερικές ώρες.
Αυτή η μέθοδος απαιτεί μόνο μια μικρή αλλαγή συνήθειας κατά το στάδιο της συσκευασίας. Αλλά στη συνέχεια, αποδίδει από μόνη της κάθε φορά που ανοίγετε την πόρτα της κατάψυξης. Η τάξη και η προσβασιμότητα γίνονται καθημερινή πραγματικότητα και όχι όνειρο, και δεν χρειάζεται να αγοράσετε ακριβά οργανωτικά για να το πετύχετε.
Διαβάστε επίσης
- Γιατί η μαγειρική σόδα σας θα μπει στο πλυντήριο: ένας αδιαμφισβήτητος σύμμαχος για το πλυντήριο ρούχων
- Γιατί το κατακάθι του καφέ βρίσκει θέση στην κατάψυξη: μαύρη άμμος που θυμάται τη ζεστασιά
