Η γκρίζα σήψη και το ωίδιο μπορούν να μετατρέψουν ένα όμορφο, ζουμερό τσαμπί σταφυλιών σε μια γλοιώδη, σταχτιά μάζα μέσα σε λίγες μέρες.
Πολλοί κηπουροί, προσπαθώντας να είναι φιλικοί προς το περιβάλλον, βρίσκονται αντιμέτωποι με μια δύσκολη επιλογή μεταξύ συγκομιδής και χημείας, αναφέρει ο ανταποκριτής του .
Υπάρχει όμως μια απλή λύση που κρύβεται στο ράφι της κουζίνας εδώ και δεκαετίες. Η μαγειρική σόδα, ή διττανθρακικό νάτριο, δημιουργεί ένα αλκαλικό περιβάλλον στην επιφάνεια του φύλλου και του μούρου που εμποδίζει την ανάπτυξη των σπορίων των μυκήτων.
Φωτογραφία:
Δεν είναι δηλητήριο με την κυριολεκτική έννοια, αλλά αλλάζει τις συνθήκες, καθιστώντας τες ακατάλληλες για τη ζωή παθογόνων οργανισμών. Πρόκειται για μια θεμελιωδώς διαφορετική, φραγμένη μέθοδο άμυνας που δεν δηλητηριάζει το φυτό ή το έδαφος.
Για ένα λειτουργικό διάλυμα, αρκεί μια κουταλιά της σούπας μαγειρική σόδα ανά λίτρο ζεστού νερού, με την προσθήκη μιας κουταλιάς της σούπας φυτικό λάδι και λίγων σταγόνων υγρού σαπουνιού για την πρόσφυση. Το λάδι σχηματίζει ένα λεπτό φιλμ που ενισχύει το προστατευτικό αποτέλεσμα και εμποδίζει το ξέπλυμα της σύνθεσης από τη βροχή.
Ο ψεκασμός πρέπει να γίνεται προσεκτικά, καλύπτοντας και τις δύο πλευρές των φύλλων και κάθε τσαμπί με το διάλυμα. Η πρώτη κατεργασία έχει νόημα στη φάση της συγκόλλησης των μούρων στο τσαμπί, όταν δημιουργείται ένα ειδικό μικροκλίμα ευνοϊκό για τους μύκητες.
Οι επόμενοι ψεκασμοί πραγματοποιούνται ανά διαστήματα 10-14 ημερών, απαραίτητα μετά από βροχή, η οποία ξεπλένει το προηγούμενο στρώμα. Είναι σημαντικό το διάλυμα να μην είναι πολύ συμπυκνωμένο, ώστε να μην προκληθούν εγκαύματα στα νεαρά φυτά.
Εκτός από τη μυκητοκτόνο δράση του, το διάλυμα σόδας έχει μια απροσδόκητη παρενέργεια. Τα μούρα στις επεξεργασμένες φούντες αποκτούν πιο έντονη γεύση, καθώς το αλκαλικό περιβάλλον επηρεάζει την ισορροπία των οξέων και των σακχάρων κατά τη διαδικασία ωρίμανσης.
Αυτό διαπιστώνεται από πολλούς ερασιτέχνες αμπελουργούς όταν συγκρίνουν τη γεύση των επεξεργασμένων και μη επεξεργασμένων τσαμπιών. Η μέθοδος αυτή είναι ιδανική για την πρώιμη περίοδο ωρίμανσης, όταν η χρήση ισχυρών χημικών ουσιών δεν είναι πλέον αποδεκτή.
Μπορείτε με ασφάλεια να ψεκάσετε το αμπέλι λίγες ημέρες πριν από τον τρύγο χωρίς να φοβάστε για την υγεία σας. Η σόδα ξεπλένεται εύκολα με νερό και τα μούρα μπορούν να καταναλωθούν χωρίς φόβο.
Η αποτελεσματικότητά της, βέβαια, είναι χαμηλότερη από εκείνη των συστηματικών μυκητοκτόνων και σε χρονιές με επιφυτική εξάπλωση των ασθενειών μπορεί να μην τα καταφέρει. Αλλά ως προληπτικό μέτρο σε ευνοϊκές εποχές ή ως μέρος μιας ολοκληρωμένης προστασίας αποδεικνύεται έξοχα.
Πρόκειται για ένα εργαλείο για έναν σκεπτόμενο και προσεκτικό κηπουρό, όχι για κάποιον που περιμένει ένα άμεσο θαύμα. Η μέθοδος σας διδάσκει να είστε προληπτικοί, παρατηρώντας τις καιρικές συνθήκες και την κατάσταση των αμπελιών.
Επαναφέρει την αίσθηση του ελέγχου της κατάστασης χωρίς την πλήρη χημική επεξεργασία του αγροτεμαχίου. Μερικές φορές η σωτηρία ενός ολόκληρου αμπελώνα μπορεί να ξεκινήσει με ένα μικρό πακέτο που αγοράζεται από το μανάβικο.
Διαβάστε επίσης
- Γιατί οι έμπειροι κηπουροί παίρνουν το χρόνο τους για τη συγκομιδή κολοκυθιών: Η τέχνη του να σταματάς εγκαίρως
- Πώς να κάνετε έναν θάμνο σταφίδας να παράγει έναν κουβά μούρα: το κόλπο του ανοιξιάτικου ποτίσματος
