Οι φυτικές ίνες παραμένουν στη σκιά των μοντέρνων υπερτροφών, χωρίς την ίδια λαμπερή εικόνα με τους σπόρους chia ή τα μούρα goji.
Ωστόσο, αυτό το μέτριο συστατικό της φυτικής τροφής επιτελεί τιτάνιο έργο στο σώμα, από το οποίο εξαρτάται όχι μόνο η πέψη, αλλά και η γενική κατάσταση, αναφέρει ο ανταποκριτής του .
Μόλις εισέλθουν στο έντερο, οι φυτικές ίνες λειτουργούν ως φυσικό πρεβιοτικό, αποτελώντας τροφή για την ωφέλιμη μικροχλωρίδα, η οποία με τη σειρά της ενισχύει το ανοσοποιητικό μας σύστημα. Μια υγιής βιοκοινωνία του εντέρου επηρεάζει τα πάντα, από τη διάθεση μέχρι την κατάσταση του δέρματος, και το να την αγνοείτε είναι σαν να εξαθλιώνετε σκόπιμα την υγεία σας.
Φωτογραφία:
Οι διαιτητικές ίνες επιβραδύνουν την απορρόφηση των σακχάρων στην κυκλοφορία του αίματος, εξομαλύνοντας τις αιχμές της γλυκόζης και της ινσουλίνης μετά από ένα γεύμα. Αυτό το σταθερό επίπεδο ενέργειας αποτρέπει τις κρίσεις πείνας και την ακατανίκητη επιθυμία για γλυκά μια ώρα μετά το γεύμα.
Υποτιμάται επίσης η καθαριστική λειτουργία των φυτικών ινών: βοηθούν απαλά αλλά επίμονα στην αποβολή των προϊόντων του μεταβολισμού και των τοξινών από τον οργανισμό. Τα κόπρανα γίνονται τακτικά και άνετα, γεγονός που λύνει πολλά λεπτά προβλήματα για τα οποία δεν συνηθίζεται να μιλάμε δυνατά.
Οι καρδιολόγοι ευνοούν μια διατροφή πλούσια σε φυτικές ίνες, επειδή βοηθά στη μείωση των επιπέδων της “κακής” LDL χοληστερόλης. Οι διαλυτές φυτικές ίνες δεσμεύουν τη χοληστερόλη στο έντερο και την απομακρύνουν από το σώμα, εμποδίζοντας την απορρόφησή της στην κυκλοφορία του αίματος.
Η αύξηση της πρόσληψης φυτικών ινών πρέπει να γίνεται σταδιακά, ώστε να δοθεί χρόνος προσαρμογής στη μικροχλωρίδα, και απαραίτητα με αύξηση της πρόσληψης νερού. Μια απότομη μετάβαση σε μεγάλες ποσότητες λαχανικών και πίτουρου χωρίς επαρκή πρόσληψη νερού μπορεί να έχει το αντίθετο αποτέλεσμα – φούσκωμα και δυσκοιλιότητα.
Η προσωπική εμπειρία των ανθρώπων που έχουν εμπλουτίσει τη διατροφή τους με φυτικές ίνες συχνά περιγράφει μη προφανή πράγματα: η επιθυμία για κατανάλωση τεράστιων μερίδων εξαφανίζεται, το δέρμα γίνεται πιο καθαρό και το πρήξιμο εξαφανίζεται το πρωί. Προσθέστε μια χούφτα ξηρούς καρπούς, μια κουταλιά της σούπας λιναρόσπορο στο γιαούρτι σας και μερικά επιπλέον λαχανικά στην ημέρα σας και το έντερό σας θα σας ευχαριστεί γι’ αυτό
Διαβάστε επίσης
- Γιατί οι γυναίκες πρέπει να σηκώνουν βάρη: Γιατί οι αλτήρες δεν θα σας κάνουν να δείχνετε ανδροπρεπείς
- Επανεκκίνηση σε 20 λεπτά: Γιατί ο ημερήσιος ύπνος είναι το μυστικό για έναν παραγωγικό εγκέφαλο
