Οι άνθρωποι ξεκινούν τη μέρα τους με ένα φλιτζάνι καφέ χωρίς καν να ανοίξουν τα μάτια τους, καθοδηγούμενοι μόνο από τη μυϊκή μνήμη.
Πίσω από αυτή την αυτόματη ενέργεια κρύβεται μια ολόκληρη σειρά από επιδράσεις που σπάνια σκεφτόμαστε κατά την προ της αυγής βιασύνη, σύμφωνα με έναν ανταποκριτή του .
Η καφεΐνη, ο πρωταγωνιστής του πρωινού θεάματος, μπλοκάρει τους υποδοχείς αδενοσίνης στον εγκέφαλο που είναι υπεύθυνοι για το αίσθημα κόπωσης.
Φωτογραφία:
Αυτό οδηγεί σε μια φυσική έξαρση ζωτικότητας και βελτιωμένη συγκέντρωση, όπως επιβεβαιώνεται από πολυάριθμες μελέτες. Ωστόσο, ο ίδιος μηχανισμός μπορεί επίσης να παίξει ένα σκληρό κόλπο εάν η δοσολογία είναι υπερβολική.
Το υπερδιεγερμένο νευρικό σύστημα αντιδρά με άγχος και τρόμο των χεριών και ο πολυαναμενόμενος ύπνος επίμονα δεν έρχεται.
Περιέργως, ο καφές κρύβει επίσης αντιοξειδωτικό δυναμικό, προστατεύοντας τα κύτταρά μας από το οξειδωτικό στρες. Κάποιες επιστημονικές εργασίες υπαινίσσονται προσεκτικά μια σχέση μεταξύ της μέτριας κατανάλωσης του ροφήματος και του μειωμένου κινδύνου νευροεκφυλιστικών ασθενειών.
Τούτου λεχθέντος, αξίζει να θυμόμαστε ότι ο καφές δεν είναι μαγικό χάπι ή υποκατάστατο μιας ισορροπημένης διατροφής. Είναι απλώς μια πολύχρωμη συνοδεία στη συμφωνία ενός υγιεινού τρόπου ζωής.
Η επίδραση του καφέ εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τον ατομικό μεταβολισμό, ιδίως από τον ρυθμό με τον οποίο διασπάται η καφεΐνη στο ήπαρ. Ένα άτομο μπορεί να πιει άφοβα έναν εσπρέσο το βράδυ, ενώ ένα άλλο μπορεί να μην χρειαστεί καν μισή μέρα για να συνέλθει μετά από ένα φλιτζάνι.
Το δείχνει η προσωπική εμπειρία: ο συγγραφέας αυτού του άρθρου μεταπήδησε κάποτε σε ντεκαφεϊνέ μετά τις 4 το απόγευμα και θυμήθηκε επιτέλους πώς είναι ο βαθύς ύπνος. Οι καρδιολόγοι δίνουν προσοχή στο προσωρινό άλμα της αρτηριακής πίεσης μετά την κατανάλωση καφέ, το οποίο δεν είναι κρίσιμο για τους υγιείς ανθρώπους, αλλά απαιτεί προσοχή στην υπέρταση.
Δεν θα πρέπει να ξεχνάμε τη δύναμη της συνήθειας, όταν πιάνουμε ένα φλιτζάνι όχι για σφρίγος, αλλά απλώς για παρέα ή για πλήξη. Σε μια τέτοια κατάσταση, τα οφέλη είναι αμφίβολα, αλλά η αφυδάτωση του οργανισμού είναι αρκετά πραγματική, επειδή ο καφές έχει ήπια διουρητική δράση.
Οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να ξεπλένετε κάθε μερίδα εσπρέσο με ένα ποτήρι καθαρό νερό για να διατηρήσετε την ισορροπία. Στο φινάλε αυτής της έρευνας για τον καφέ, γίνεται σαφές ότι το ποτό δεν είναι ούτε φίλος ούτε εχθρός, αλλά απλώς ένα εργαλείο που πρέπει να χρησιμοποιείται με σύνεση.
Διαβάστε επίσης
- Τι συμβαίνει αν παραμελήσετε την προθέρμανση: κρυφοί κίνδυνοι για τις αρθρώσεις σας
- Γιατί να τεντώνεστε: Πώς η ευελιξία του σώματος επηρεάζει την υγεία του εγκεφάλου
