Οι περισσότεροι καλλιεργητές ντάκας αντιλαμβάνονται τη μουστάρδα αποκλειστικά ως μπαχαρικό ή ως αραχνοειδές για την υγεία του εδάφους.
Ωστόσο, η πραγματική της χρησιμότητα ξεπερνά κατά πολύ την απλή λίπανση, αποτελώντας στρατηγικό εργαλείο στον αγώνα για τη συγκομιδή, αναφέρει ο ανταποκριτής του .
Το φυτό αυτό λειτουργεί ως φυσικό γιατρό για την κουρασμένη γη, ειδικά μετά τη συγκομιδή πατάτας ή ντομάτας. Οι ρίζες του εκκρίνουν ειδικές ουσίες που αναστέλλουν τους παθογόνους μικροοργανισμούς και αποτρέπουν τους συρματοσκώληκες.
Φωτογραφία:
Η μουστάρδα, που σπέρνεται στα τέλη Αυγούστου, έχει χρόνο πριν από τα κρύα να σχηματίσει μια ισχυρή πράσινη μάζα, η οποία καλύπτει αξιόπιστα τη γη από τους χειμερινούς ανέμους και τη διάβρωση. Κάτω από αυτή την κάλυψη, το έδαφος δεν παγώνει τόσο πολύ, διατηρώντας τη χρήσιμη μικροχλωρίδα που ζει σε αυτό.
Στις αρχές της άνοιξης, η μουστάρδα που διαχειμάζει γίνεται ιδανικός πρόδρομος για τα σπορόφυτα των θερμοαγαθών καλλιεργειών. Αφού κουρευτεί και ενσωματωθεί στο έδαφος, το έδαφος είναι κορεσμένο με οργανική ύλη στην πιο διαθέσιμη μορφή για τα φυτά.
Παραδόξως, η μουστάρδα είναι σε θέση να “σηκώνει” θρεπτικά συστατικά από βαθιά στρώματα του εδάφους, όπου δεν φτάνουν οι ρίζες των περισσότερων λαχανικών. Αφού πεθάνει, οι ουσίες αυτές παραμένουν στο ανώτερο αρόσιμο στρώμα και γίνονται διαθέσιμες για τις επόμενες καλλιέργειες.
Η ταχεία ανάπτυξή του δεν αφήνει περιθώρια ούτε στα πιο επίμονα ζιζάνια, τα οποία συνήθως ευδοκιμούν στα άδεια παρτέρια το φθινόπωρο και την άνοιξη. Η μουστάρδα δημιουργεί ένα πυκνό χαλί που τα ετήσια ζιζάνια δεν μπορούν να διαπεράσουν.
Ταυτόχρονα, δεν φτωχαίνει το έδαφος, όπως κάνουν τα φαύλα ζιζάνια, αλλά αντίθετα – το εμπλουτίζει με πολύτιμο άζωτο και ιχνοστοιχεία. Το αποτέλεσμα αυτό επιτυγχάνεται λόγω της ταχείας αποσύνθεσης της πράσινης μάζας στο έδαφος.
Η μουστάρδα είναι ιδιαίτερα αποτελεσματική σε βαριά αργιλώδη εδάφη, τα οποία λόγω του βαθύ ριζικού της συστήματος χαλαρώνει τέλεια. Σε μόλις δύο ή τρεις εποχές τακτικής σποράς, η δομή του εδάφους αυτού βελτιώνεται αισθητά.
Μην περιμένετε να ανθίσει και να χοντρύνει η μουστάρδα, διαφορετικά τα στελέχη της θα αποσυντίθενται στο έδαφος για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η βέλτιστη στιγμή για το κούρεμα είναι η φάση της έκπτυξης των οφθαλμών, όταν τα χόρτα είναι ακόμη τρυφερά και ζουμερά.
Είναι προτιμότερο να μην θάβετε τη θερισμένη μάζα βαθιά στο έδαφος, αλλά να την αφήνετε στην επιφάνεια ως mulch ή να την τσουγκρίζετε ελαφρά με τσουγκράνα. Με αυτόν τον τρόπο θα επεξεργαστεί από τους οργανισμούς του εδάφους πιο γρήγορα και θα μετατραπεί σε πολύτιμο χούμο.
Αυτός ο τρόπος βελτίωσης της υγείας του εδάφους είναι ιδιαίτερα πολύτιμος για τους οπαδούς της βιολογικής γεωργίας, οι οποίοι επιδιώκουν να μην χρησιμοποιούν χημικά λιπάσματα. Η μουστάρδα εκπληρώνει το ρόλο ενός παγκόσμιου οικολογικού βοηθού.
Εξοικονομεί όχι μόνο χρήματα για την αγορά λιπασμάτων, αλλά και χρόνο του κηπουρού, εξαλείφοντας την ανάγκη καταπολέμησης ζιζανίων και παρασίτων. Μόλις το σπείρετε, θα πειστείτε για την αποτελεσματικότητά του.
Προσπαθήστε να διαθέσετε τουλάχιστον ένα μέρος του λαχανόκηπού σας για τη μουστάρδα αυτή τη σεζόν, ειδικά εκεί όπου σκοπεύετε να φυτέψετε ριζόσπερμες καλλιέργειες ή λάχανο το επόμενο έτος. Θα εκπλαγείτε ευχάριστα από το αποτέλεσμα την επόμενη σεζόν.
Η γη σας θα ανταποκριθεί σε μια τέτοια φροντίδα με μια γενναιόδωρη συγκομιδή, η οποία θα είναι οικολογικά καθαρή και χρήσιμη. Η μουστάρδα κάνει σεμνά τη δουλειά της, χωρίς να απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή, αλλά φέρνοντας μεγάλο όφελος.
Αυτή η απλή τεχνική αλλάζει δραματικά την προσέγγιση της διατήρησης της γονιμότητας, καθιστώντας την φυσική και σχεδόν δωρεάν. Ο λαχανόκηπός σας θα μετατραπεί σταδιακά σε ένα σύστημα αυτοθεραπείας.
Διαβάστε επίσης
- Γιατί κλαδεύετε τα οπωροφόρα δέντρα δύο φορές το χρόνο: το κρυφό νόημα μιας απλής διαδικασίας
- Πώς να ταιριάξετε τα φυτά στο ίδιο παρτέρι: μικρά κόλπα για μεγάλη συγκομιδή
